休闲农业这样搞,大冬天也可以是旅游旺季

休闲农业与农业生产的季节性紧密关联。一般而言,进入冬季后,休闲农业也就进入了传统意义上的淡季,游客数量锐减,为了避免更多的经济损失,有些企业甚至不得不关门停业,从而造成设施设备闲置,从业人员季节性失业等问题。事实上,休闲需求没有季节之分,即使在冬季,人们仍会想着去游玩娱乐。要想淡季不淡,休闲农业经营主体需要在山水环境以外为游客提供新的内涵,打好六张牌。

休闲农业,是在农业景观资源和农业生产条件的基础上,发展观光、休闲、旅游的生产经营形态,在一定程度上会受到季节的影响。进入冬季后,天气条件变得阴冷,自然景观的凋敝,田里新鲜瓜果蔬菜品种的减少,都会造成游客数量下降,所谓“淡季”也就由此而来。
然而,从游客的角度来说,其游玩娱乐的需求并不会因季节变化而减少。淡季之所以“淡”,原因更多在于供给的减少。专家表示,休闲农业综合了多种业态,或对原有项目深度挖掘,或是依托技术、创意另起炉灶,都可以释放潜力,开发出其冬日风采。具体而言,有以下几个方面:
顺应时节,打造旅游特色
赏雪景、泡温泉、滑雪等活动,历来是冬季旅游的保留项目。与此同时,冬季有着圣诞节、元旦、春节等大小节日,民间更有打年糕、冬至吃饺子、喝腊八粥等习俗。要依托当地的自然条件,开发温泉、滑雪、溜冰、拓展训练等项目,并将底蕴深厚的传统民俗文化活动与节庆活动策划结合在一起,“冷”出特色。
依托科技,让冬天不再冷
现在,借助大棚、温室等设施,做到“季节转换”,已不再遥不可及。但值得一提的是,温室采摘应突出“新奇”两字,不但要给人反季节的耳目一新,还要在品种、景观上做到丰富多彩,如热带植物温室、名贵花卉温室,让游客观赏到平日难得一见的动植物,开发出保健、娱乐等其他功能,才能打造出与普通采摘园的不同之处。
完善服务,让游客宾至如归
打造冬季休闲旅游,对相关配套设施的建设提出了更高要求。周边景点的旅游线路要做好科学规划,使游客便捷出行;完善餐饮、住宿等配套设施,不能让游客喝了“西北风”;加强从业人员培训,制定服务标准,令游客呆得舒心。
做好策划,提高知名度
一是要做好一些节庆活动的策划,及时发布热点信息。同时,要善于利用节会、媒体、互联网等平台,拓宽宣传推介的渠道,加强互动性和趣味性,让游客知晓这些休闲的好去处。

一、运用科技,敲打季差牌

冬季,只要在农业科技创新方面花力气,在智能温室里种上了有“卖点”、有特点的农作物,能够让游客观赏到别处难得一见的新型农作物,满足其求知欲和求新求变的心理需求,就能吸引驻足采摘。对于游客而言,虽然此时的农庄采摘没有夏秋季节那么热闹,但却让人感觉别有一番韵味。
例如:陕西宝鸡恒丰园农业观光生态园的千亩设施大棚,冬季人们钻进日光温室大棚后,季节瞬间转换,一颗颗鲜红诱人的草莓点缀在大片绿田上,活像女孩的笑脸,游客们的兴致立刻被点燃。大家一边挑着大红个儿的草莓,一边询问冬季栽培草莓的技巧,据当地农业局统计,2013年冬季来陈仓区各个农业观光生态园采摘的游客人数达到3000多人,单采摘收入就能达到10万多元。

二、顺应时节,彰显季节牌

农业鲜明的季节性严重影响着休闲农业游,但正是由于季节性的特点,农业旅游可以根据不同时节的更迭交换,推出适合时宜的各种农业休闲娱乐活动,如春季观鸟、观花、翻地、播种;夏季游泳、观赏野生动植物、垂钓、学渔民下地笼、感受捕鱼乐趣;秋季采摘、观赏秋果秋实、观赏向南迁徙的候鸟群;冬季滑雪、溜冰帆,冬钓、凿冰捕鱼等。

浙江湖州长兴县顾渚村在农事农活体验上充分体现出了季节性。春季有:摘草莓、采茶、炒茶、挖笋、钓鱼;夏季有:摘枇杷、摘桃、摘西瓜、摘葡萄、抓泥鳅;秋季有:摘橘子、敲白果、打板栗、裹粽子、摸螺蛳;冬季有:打年糕、酿米酒、磨豆腐、烧烤、篝火。

这些农事农活深受城里游客的欢迎和喜爱。虽然进入寒冬,白天的顾渚村,院子里、活动室里、水库大坝上,总有老人聊天。兴致所至,还相约去河边钓鱼。在紫藤阁农家乐,兔年春节,有1500多上海人在顾渚村过大年,他们与村民一起写春联,贴春联,打年糕,磨豆腐,一起吃团圆饭,一起放鞭炮,一起走亲访友,就像一家人一样,其乐融融。许多上海客都到这里过大年,俨然把这个村子当作了自己的第二个家。

三、生态加工,突显效益

崇尚绿色、注重养生是现代人的追求。为了应对休闲农庄的淡季,陕西西安一家餐饮公司开发了臊子肉、农家醋、油泼辣子等30多种土特产供应超市,在延伸了产业链,取得经济效益之余,也使消费者了解他们的绿色产品,增加了品牌附加值。该庄园还大力推介新开发的由野猪和关中黑猪杂交而来的生态猪,很多人得知后,都跑来认养生态猪,使园子人气大增。

山东曲阜吴村镇早在2011年,就瞄准城市人的“果盘子”,大力宣传吴村特有的“北山大枣”、“高楼葡萄”等一系列国家地理标志认证商标产品。同时,实施“接二联三”战略,使得一、二、三产业首尾相连。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注